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炭水化物抜きダイエット、やっぱり健康に良い？！一年間の実験で判明

2015年7月23日

画像：fhl.bg

こんにちは、ミューロントレーナーの上原です。

パスタ・ラーメン・ごはん・パンなどの炭水化物Loverには、ちょっと残念なお知らせかもしれません。

アメリカの科学雑誌Annals of Internal Medicineによると、炭水化物抜きダイエットは効果的だけでなく、心臓病のリスクをも抑えられるということが判明しました。

炭水化物抜きダイエットは効果あり

今回行われた実験では73名の参加者が炭水化物抜きダイエットを、75名が低脂肪(ていしぼう)ダイエットを12ヶ月行いました。炭水化物抜きダイエットを行った人達は、炭水化物を毎日40g以内に抑える食事を。低脂肪ダイエットを行った人達は脂肪からの摂取カロリーを30％以内に制限したダイエットに挑戦。結果、炭水化物抜きダイエットを行う人達は低脂肪ダイエットを行う人達よりも効率的に体重を落とすことが分かりました。

炭水化物抜きダイエットは健康に良い

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炭水化物抜きダイエットでよく議論になるのが、高タンパク食事による心臓の病気を含めた予期しない健康リスク。今までの実験では、炭水化物抜きダイエットが心臓へどのように影響を与えるか、未だ決着が着いていませんでした。
今回の実験では、炭水化物抜きダイエットをしたグループは体脂肪ダイエットを行ったグループに比べて体重を減らしただけでなく、コレストロールレベルにおいて良い結果を弾き出し、今後10年間で心臓発作が起こる確率を予測するフラグラミング測定でもより良い結果を出しました。炭水化物抜きダイエットは、体重を減らすだけでなく健康に良いということが分かったのです。ダイエットを考えてない人達も、下に紹介する方法で、快適なカラダを作るために炭水化物抜きダイエットならぬ炭水化物抜き食生活を実践してみたらいかがでしょうか？

炭水化物全く0は逆効果！？完璧な炭水化物抜きダイエットをやりすぎてはダメ

画像：shredfat.com

炭水化物抜きダイエットを行っている人達は、「炭水化物だけ抜いてればいいんでしょ」とよく思いがちです。
ただ、人間が活動する上でどうしても炭水化物が必要です。もし全く炭水化物を食べない生活を続けていくと、日々の活動エネルギーが足りなくなり、その分を補填を筋肉からエネルギーに変換してしまいます。
そうすると筋力はどんどん落ちていくので、比例して基礎代謝が下がり、以前と同じ量を食べていても太りやすくなてしまう、というサイクルに入ってしまいます。
単純に炭水化物を全くとらない生活をずっと続けて行くことは、長期的にはどんどん痩せづらい状態に変わってしまうので、
最低限の炭水化物が必要になってきます。

続けられる炭水化物抜きダイエット

画像：bemozza.org

色んなバリュエーションがある炭水化物抜きダイエット。本コラムでは、数ある指導データを元に朝だけ炭水化物を摂取する炭水化物抜きダイエットをお勧めします。

内容はいたって簡単で、朝ごはんのみ炭水化物を摂取するというもの。量はごはんならお茶碗半分、パンなら一枚(一個)。また、朝ごはんに炭水化物・タンパク質・野菜をしっかり摂取し、お昼ごはんはタンパク質と野菜、そして夕飯は野菜のみに。体重を落とすことだけではなく、健康的・快適に生活するのにもこの分量が最適です。

しかし、炭水化物抜きダイエットで注意して欲しい点が三つあります。
一つ目は、脂肪分の多い揚げ物を気にせず食べてしまうということ。女性の場合は代謝が低いので、脂肪分の多い食事をして摂取カロリーが多くなると意味が無くなってしまいます。

二つ目は、停滞期について。炭水化物抜きダイエットをするとカラダが低炭水化物状態に慣れてしまい、しばらくすると体重が停滞してしまう人がたまにいます。女性の場合、月経のサイクルもあるので二週間たっても体重が減らないことも。その場合、一日だけ炭水化物をドカ食いしてみましょう。カラダが炭水化物を摂取した時の状態に戻り、体重が効率的に落ちはじめます。(ドカ食いの次の日は炭水化物を全く摂らないようにしましょう。)

三つ目は、便秘。ダイエットをするとどうしても食事量が減るため便秘にもなりやすくなります。それを避けるためにも食物繊維を多く含む海藻類やきのこ類などをバランスよく食べるよう心がけましょう。