【Q&A】こんにゃくで、ダイエットする方法を教えて下さい。

2015年9月1日

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こんにゃくとダイエットにまつわる３つのご質問に、ミューロンのトレーナーがお答えします。

気になる質問をクリックして、ミューロンのトレーナーからの回答を見てくださいね!

糸こんにゃくパスタでダイエットしたいのですが、レシピを教えてください。
こんにゃくを主食として取り入れ、ダイエットする方法を教えてください。
こんにゃくで、おやつは作れますでしょうか？

Q１．糸こんにゃくパスタでダイエットしたいのですが、レシピを教えてください。

テレビで、イタリア人が糸こんにゃくをパスタ代わりにしてダイエットしているというのを見ました。
糸こんにゃくは安いし、どこでも売っているし、おいしくダイエットするならもってこいだとは思います。
自分もちゃんと自炊してダイエットしようと思っているのですが、なかなか面倒だし、おいしく料理する自信がなくてやっていません。
糸こんにゃくを麺として代用するならば、ゆでたりソースを作ったり、野菜を自分で切ったりしないとだめですよね？
美味しくヘルシーに、料理がぜんぜんできなくても大丈夫な糸こんにゃくのレシピを教えてください！

けいすけ（男性、製造業、26歳）

岡田トレーナーからの回答

けいすけさん、初めまして。

パスタを代用する方法を考えていてナイスです！
ダイエットでは糖質が高い食べ物を代用するという意識を持つことはとても大切です。

確かに糸こんにゃくは安いし、どこにでも売ってます。
ですので、糸こんにゃくをレパートリーの中に追加してパスタの代用にもできたらダイエットにもプラスですよね(^O^)

今回はけいすけさんがおっしゃって頂いたように料理が上手くなくても作ることが簡単な糸こんにゃくのレシピを紹介させて頂きます。

【Cookpad】☆中華風サラダ☆

糸こんにゃくは2-3分茹でるだけで十分ですし、きゅうりとにんじんはしんなりさせておくだけでオッケーです。
調味料としてにんにく、醤油、酢、ゴマ油などを付け加えて混ぜるだけです。
砂糖の入れすぎには注意しましょうね。

きゅうりとにんじんを切るのはがんばって下さいね^^
料理のスキルを身につけるのもダイエットにおいてプラスなので、
この際スキルとして身につけておくと長期的にもダイエットはだいぶ楽になってきます。

引き続きダイエットと料理を通して人生をより充実させて行きましょう！
応援してます(^O^)

ミューロントレーナー岡田

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Q２．こんにゃくを主食として取り入れ、ダイエットする方法を教えてください。

ダイエットにこんにゃくが有効だと思うので、こんにゃくを主食としてとりいれようと思います。
マンナンヒカリを買って米に一緒に混ぜて炊くらいしか思いつきませんが、何か他にいい方法はありますでしょうか？
ある程度はがんばろうと思いますが、仕事もありますので面倒なのはなるべく避けたいです。
気長に続けられる方法を教えてください。

とみっち（男性、営業企画、37歳）

橘トレーナーからの回答

とみっちさん、こんにちは！
こんにゃくダイエットいいですね^^

こんにゃくは食物繊維豊富で低下ロリーですので、ダイエットには最適です。
ただ、まず気をつけていただきたいのが、こんにゃくは不溶性食物繊維で消化まで時間がかかりますので、
大量に食べ続けるのはやめましょう。腸をつまらせてしまいます。

対策として必ず水分補給を徹底して下さい。食事と一緒にコップ1〜2杯のお水で充分効果があります。
ご質問頂いた食べ方についてですが、主食の代わりにするのでしたら、こんにゃく麺やしらたきが使いやすくておすすめです。

スープはもちろんですが、パスタの代用にもアレンジできます。
味付けもオリーブオイルなどの植物性の脂質ですと脂肪にも蓄積され辛いので、このあたりのレシピがおすすめです^^

【楽天レシピ】ダイエットに☆しらたき・ペペロンチーノ♪

またマンナンヒカリなどを使っていらっしゃるようでしたら、

難消化性デキストリンもおすすめです。よくトクホ認定のドリンクに使われている栄養素です。

黒烏龍茶などトクホ系の飲み物は高いので、パックで難消化性デキストリンを溶かしたお茶を自身で作られると、
同じ効果が得られますよ！

是非試してみてください。

ミューロントレーナー橘